Frage 1: Welche Farbe unterscheiden wir bei Spirituosen?

a)   Braun und Rot
b)   Wasserfarben und Gelb
c)   Braun und Gelb
d)   Braun und Wasserfarben

Frage 2: Wodurch entsteht bei den Spirituosen die braune Farbe? 

a)  Durch Lebensmittelfarbe
b)   Durch die Lagerung in Holzfässern
c)   Durch die Alterung
d)  Durch die Zugabe von Holzkohle

Frage 3: Welche Spirituosen werden in der Regel mit 4 cl ausgeschenkt?

a) Whisk(e)y, Malt, Bourbon
b) Malt, Rum, Cognac
c) Bourbon, Brandy, Calvados
d) Kirschwasser, Korn, Raki

Frage 4 Bei den Whisk(e)y`s unterscheiden wir 2 Schreibweisen! Welche werden mit (e) geschrieben? Wobei einige Bourbonmarken davon abweichen!

a) Irish, Scotch
b) Scotch, Bourbon
c) Irish, Bourbon
d) Scotch, Canadian

Frage 5: Bei den wasserfarbenen Spirituosen unterscheiden wir auch Geist und Wasser. In welchem Verfahren wird Kirschwasser hergestellt?

a)   Mazeration
b)   Perkulation
c)   Digestion
d)   Destillation

Frage 6: Welche Früchte werden in der Regel zur Herstellung von  -geistern (Himbeergeist) verwendet?

a)   Zucker- und Aromaarme
b)   Zucker- und Aromareiche
c)   Aroma- und Alkoholreiche
d)   Stein- und Kernobst

Frage 7:  Welche Whisk(e)yarten müssen laut Gesetz: Mindestens 2 Jahre lang lagern? 

a)   Irish, Scotch
b)   Canadian, Bourbon
c)   Irish, Bourbon
d)   Scotch, Canadian 

Frage 8: Welche Wisk(e)ysorten bestehen aus 100% Gerstenmalz?

a)   Malt, Single Malt
b)   Grain, Malt
c)   Blendet, Malt
d)   Blendet, Pure Malt

Frage 9: Gin ist eine klare Spirituose und wird hauptsächlich aus welchen Grundzutaten hergestellt?

a)   Getreide, Kümmel
b)   Korn, Mais
c)   Getreide, Wacholder
d)   Apfel, Birne 

Frage 10: Weinbrand ist einer der verbreitesten Spirituosen und wird auch mit unterschiedlichen Wörtern bezeichnet! In welcher Gruppe befinden sich nur Weinbrände?

a)   Brandy, Armagnac, Weinbrand, Cognac
b)   Weinbrand, Calvados, Cognac, Uso
c)   Cognac, Calvados, Rum, Tequilla
d)   Armagnac, Calvados, Cognac, Brandy

Frage 11:  Mazeration ist eine Herstellungsart für Spirituosen! Welche der nachfolgenden Spirituosengruppe wird mit der Mazeration hergestellt? 

a)   Himbeergeist, Brombeergeist, Heidelbeergeist
b)   Korn, Doppelkorn, Weizenkorn
c)   Raki, Uzo, Pastis
d)   Kirschwasser, Zwetschenwasser, Kirschbrand

a)   VS
b)   VSOP
c)   XO
d)   Paradis  

 

Frage 13: Calvados kommt aus der Normandie in Frankreich und wird überwiegend aus welchen Grundstoffen destilliert? 

a)   Apfel, Birne, Pflaume, Most
b)   Apfel, Birne, Cidre, Apfelwein 
c)   Birne, Apfelwein, Wein, Cidre
d)   Cidre, Most, Birne, Kirsche

 

a)   36%,    40%,    40%,    37,5%
b)   40%,    36%,    40%,    37,5%
c)   37,5%,  40%,   40% ,    36%
d)   36%,    40%,    37,5% , 40%

 

a)     70
b)   700 
c)     30
d)    35